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“一二三四”挑菠蘿,又香又甜準沒錯!
1、看葉子。選菠蘿要挑長葉子,像風尾一樣,葉子越長味道越好。
2、看顏色。菠蘿看上去都是黃色的,挑選時要選顏色偏深一點的,偏橙黃色的,還要選有光澤的。
3、看形狀。要選矮胖型的,菠蘿都是圓柱形的,挑選時要盡量選個頭比較矮、體型比較粗的。
4、看個頭。中等個頭的菠蘿最好吃,個頭太小沒發育好,個頭太大果肉纖維又比較粗。
菠蘿含有多種維生素,其中維生素C的含量可高達42毫克/百克,此外,鈣鐵、磷等含量豐富,還有補鐵、清熱解暑、生津止渴之功效,對消化不良、頭錯眼花、口腔潰瘍、中暑者有益。
菠蘿中含有一種酵素--菠蘿蛋白酶,它能溶解血栓,防止血栓形成,從而減少腦血管和心臟病的發病幾率。
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